Bom, fim de semana é complicado postar aqui em casa, a gente aproveita pra passar tempo todo mundo junto – e eu trabalho aos finais de semana também, o que dificulta ainda mais. Então vou fazer um postzão pra postar uma das receitas que eu fiz no fim de semana, uma que eu fiz agora na hora do almoço e minha lista semanal de novos alimentos que a Lily experimentou.
Novos alimentos – 08/02 a 15/02
- abacaxi
- manga
- mamão
- abacate
- ameixa seca
- alperce (achei no dicionário português-inglês, para quem não conhece, é uma fruta parecida com pêssego)
- atum
Resolvi variar das frutas que sempre vem pra gente – compramos diretamente de um vendedor de produtos orgânicos, mas como compramos o saco de frutas, toda semana vem 3 frutas variadas, mas não podemos escolher. Agora no inverno, tem vindo laranja, maçã, pera e uva.
A Lily gostou de todas as frutas novas, a primeira experiência com o mamão não foi das melhores, mas na segunda ela comeu tudo.
A receita que eu vou passar agora é uma mão na roda e foi aprovada pela bebê!
Shepherd’s pie
- Ingredientes
500g de batata
1 colher de manteiga
1 xícara de leite integral
500g de carne moída
3 cenouras cortadas em rodelas
1 cebola picada
1 dente de alho
200g de tomate
1 colher de farinha integral
1/3 de cubo de caldo de carne dissolvido em 200ml de água fervente
molho inglês
uma porção de cogumelhos
- Modo de preparo
Cozinhe as batatas cortadas em água por 30 minutos. Enquanto isso, frite as cebolas e o alho em um pouquinho de azeite. Acrescente a carne moída. Quando a carne estiver totalmente cozida, acrescente a cenoura. Cozinhe por 5 minutos. Acrescente a farinha e cozinhe por um minutos, misturando bem na carne. Acrescente o caldo de carne e o tomate. Cozinhe até o caldo engrossar. Acrescente o molho inglês a gosto e os cogumelhos. Coloque o recheio em um pirex.
Assim que as batatas estiverem cozidas, amasse, misture a manteiga e o leite para fazer um purê bem molinho. Cubra a mistura de carne com a batata e leve ao forno pré aquecido a 190 graus por 30 minutos.
- O caldo de carne tem muito sal, por isso aconselho só um pedacinho (um cubo faz mais ou menos 750ml de caldo). Para quem mora aqui no Reino Unido, a Boots vende cubos de caldo para bebês, com pouquíssimo sal, que é o que eu uso. Não sei se existe alternativa com pouco sal no Brasil, mas em breve vou colocar aqui no blog uma receita de caldo de legumes sem sal que pode ser usado no lugar do caldo de carne.
- Molho inglês: eu dou uma chacoalhada na garrafinha e o que cair é a quantidade que eu uso. hahahaha
- Eu cozinho as batatas por 30 minutos pro purê ficar bem molinho, mais fácil de espalhar em cima da carne.
- No recheio dá pra colocar qualquer legume que tiver na geladeira.
- Apesar de dar perfeitamente para comer com a mão, a Lily prefere na colher. Eu abasteço a colher e entrego pra ela e ela come sozinha.
Minha segunda receita do dia é uma receita doce, pra aproveitar algumas bananas que eu tinha.
Biscoitos de banana e aveia
- Ingredientes
bananas
aveia
canela em pó
- Modo de preparo
Amasse as bananas, misture aveia até ficar uma consistência firme. Acrescente canela a gosto. Cubra o fundo de uma assadeira e leve ao forno pré aquecido (180 graus) por 25 minutos. Espere esfriar e corte em quadradinhos.
- Essa receita não tem medida porque eu não medi nada mesmo. Usei 5 bananas e fui colocando aveia. Deu duas formas pequenas (de brownie) – não tenho nenhuma grande porque meu forno é bem pequeno.
- Tenho fotos pra ilustrar esse post, mas preciso descarregar a câmera. Espero fazer isso mais tarde, quando a Lily estiver dormindo.
A última coisa por hoje: minha bebezinha faz 8 meses hoje! Parabéns pra ela! 🙂
Ana
Lily Led Weaning 